1. 富含矿物质:南瓜籽含有有助于脂肪代谢的锰，对控制血压至关重要的镁，参与骨骼形成的磷，以及红细胞生成所需的铁。

　　2. omega-3脂肪酸：南瓜籽仁是(α-亚麻酸或ALA)的最佳来源,可被人体转化为EPA和DHA。omega -3脂肪酸有助于大脑健康，降低患中风和糖尿病的风险。

　　3. 体重控制:蛋白质和纤维的摄入促进饱腹感，从而防止在用餐时摄入高热量，纤维含量也有助于促进消化系统的健康.

　　4. 抗氧化作用：一份100克的种子提供23.7%的每日推荐摄入量的维生素e。它是一种强大的抗氧化剂，防止自由基破坏细胞。抗氧化剂也可以减缓酸败，让你可以放心地食用雪白南瓜籽。